Afrikanischer Pfeffer
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Xylopia aethiopica
Aromatischer afrikanischer Pfeffer, leicht moschusartig und scharf, mäßig scharf. Die Früchte sind schwärzliche Beeren, lang, schmal und holprig. Am besten mahlen Sie es in einem Mixer und entfernen die großen Fasern, bevor Sie es auf den Tisch servieren. Gleiche Verwendung wie schwarzer Pfeffer, jedoch mit einem sehr originellen Duft. Aromatisiert insbesondere Gurken und Essig. Im Senegal wird es mit Kaffee gemischt, der so aromatisiert den Namen „Touba-Kaffee“ erhält.
Nettogewicht und Lagerung
80g-Beutel. An einem trockenen Ort aufbewahren.
DDM (date de durabilité maximum)
Afin de garder la qualité et le goût du produit. À conserver 6 mois maximum après réception du produit et 3 mois après son ouverture.