Pepe africano
€5.00Prezzo
Xylopia aethiopica
Pepe africano aromatico, leggermente muschiato e pungente, moderatamente piccante. I frutti sono bacche nerastre, lunghe, strette e irregolari. È meglio macinarlo in un frullatore ed eliminare le fibre grosse prima di servirlo in tavola. Stessi usi del pepe nero ma dal profumo molto originale. Aromatizza soprattutto sottaceti e aceti. In Senegal viene mescolato al caffè che, così aromatizzato, prende il nome di “caffè touba”.
Peso netto e spazio di archiviazione
Busta da 80 g. Conservare in un luogo asciutto.
DDM (date de durabilité maximum)
Afin de garder la qualité et le goût du produit. À conserver 6 mois maximum après réception du produit et 3 mois après son ouverture.